Deutscher Pinot bis 10€ – Top oder Flop?

(JR) Der Handel lebt von Lügen und Illusionen. Überzeugende Spätburgunder aus deutschen Landen im unteren Preissegment zu finden, bleibt trotz aller Werbeversprechen eine Herausforderung. Diese anspruchsvolle Traubensorte mit ihrer dünnen Schale stellt hohe Ansprüche an die Winzer. Was geht da bis ca. 10.- € die Flasche? Oder sollte man als Weinliebhaber ganz die Finger davon lassen und lieber was „ordentliches“ kaufen? Wieder diese Fragen. Ein Abend, zehn Weinkenner und 16 verschiedene Weine brachten Antworten und manche Überraschung.

Um objektiv zu bleiben, wurden alle Weine blind in zufälliger Reihenfolge verkostet. Jeder Teilnehmer erstellte während der Probe sein individuelles Ranking von Platz 1 bis 16. Es herrschte zudem „Redeverbot“ in Bezug auf die Weine, um eine gegenseitige Beeinflussung auszuschließen. Am Ende wurden die Einzelbewertungen aufsummiert und zusammen mit dem Gesamtergebnis besprochen. Die Summen der Einzelplatzierungen sind in Klammern angegeben. Zehn mal Platz 1 würde also die Traumbewertung (10), zehn mal Platz 16 die Rote Laterne (160) ergeben.

Top Five

Platz 1:
Salwey Spätburgunder Oberrotweiler Käsleberg QbA 2008 EUR 10,30 (15)
Granatrote Farbe, super intensive Nase: etwas schwarzer Pfeffer, Waldboden, Vanille, Brombeere und Ledernoten, „Pinot-Stinker“. Der Gaumen bestätigt diesen Eindruck: dicht, kompakt, mineralisch und saftig, Brombeere, schöner Holzeinsatz, seidige Tannine, moderater Alkohol. Alles sehr ausbalanciert. Wir waren uns alle einig: Das ist DIE Qualitäts-Offerte vom Kaiserstuhl. Wow!

Platz 2:
Knipser Blauer Spätburgunder trocken 2008 EUR 9.80 (47)
Mit etwas Abstand zu Platz eins, aber dennoch überzeugend. Helle, leicht bräunliche Farbe im Glas. Himbeere, Kaffee, Holz in der vollen Nase. Die Himbeerfrucht setzt auf der Zunge fort. Schönes Tannin. Das Barrique ist dezent zu schmecken und wirkt stimmig. Das war vom Weingut Knipser – eines der Gründungsmitglieder des Deutschen Barique Forums – auch nicht anders zu erwarten. Der dezente Bitterton und der (zu) kurze Abgang ließen die Einzel-Bewertungen etwas auseinander driften.

Platz 3:
Martin Wassmer Spätburgunder Rotwein Baden 2007 EUR 8,70 (49)
Kein Tippfehler unsererseits, der Name des Weinguts steht wirklich so – mit zwei „ss“ – auf dem Etikett. Die Nase ist erst etwas verschlossen, öffnet sich dann aber schnell mit Anklängen von Dosenmandarinen. Am Gaumen im ersten Moment ohne Besonderheiten. Fruchtig und recht weich. Der Wein „streichelt“ dank der weichen Tannine die Zunge. Einheitliches Bewertungsbild. Sehr ordentlich für den Preis!

Platz 4:
Philipp Kuhn Spätburgunder „Tradition“ trocken 2008 EUR 10.90 (63)
Kirschrote Farbe, Holznase, leichter Stinker. Intensive Kirschfrucht auf der Zunge, mit schöner Säure. Etwas herber Stil geprägt durch griffiges Tannin und die Säure im mittellangen Abgang. Überzeugte nicht alle in der Runde. Sehr unterschiedliche Einzelbewertungen.

Platz 5:
Jacob Duijn Pinot Noir Bühler Charme trocken 2007 EUR 9.50 (70)
Einstiegswein des Holländers aus Baden. Bräunliche Farbreflexe. Deutlicher „Pinot-Stinker“. Der Wein öffnet sich schnell im Glas und lässt eine schöne Beerenfrucht erkennen. Dank der Tannine mit Lager- und Entwicklungspotential. Die prägende Holzaromatik und die Bittertöne führten zu sehr abweichenden Bewertungen.

Mittelfeld

Platz 6:
Joachim Heger Spätburgunder Medinger Bühl 2007 EUR 10,60 (74)
Der durch die Globus Handelskette vertriebene Wein spaltete ebenfalls die Tester. Die einen lobten die volle Nase und sahen Ähnlichkeiten mit Phillip Kuhns „Tradition“, bezüglich der Kirschfrucht und der Tannine. Auf der anderen Seite wurde der sehr kurze Abgang bemängelt und der Wein als etwas „dünn“ beschrieben.

Platz 7:
Weinland Baden Spätburgunder Jürgen v. d. Mark 2008 EUR 5,90 (81)
Angenehme, dezente Beeren-Chassis Nase. Geschmacklich gefällig, Kirschmarmelade, kühle Stilistik. Etwas schlank, für einige noch ok, für andere schon etwas zu flach und wenig ernsthaft. Wer hätte gedacht, dass es im REWE-Supermarkt passable Qualität zu so einem Preis gibt!

Platz 8:
Martin Waßmer Spätburgunde Markgräferland 2007 EUR 10,90 (83)
Lehnert-Veit Lehnardo Spätburgunder Mosel 2009 EUR 6,60 (83)
Gleichstand, auch das ist bei so einer Probe möglich. Allerdings lagen die Einzelbewertungen bei beiden Weinen wieder deutlich auseinander. Waßmer – diesmal mit „ß“ etikettiert – hatte deutliche Holz- und Ledernoten im Duft. Auf der Zunge mittel gewichtig bis voll. Die an frische Sauerkirschen erinnernde Fruchtsäure dominiert den Wein. Wer´s mag.
Lehnert-Veit mit seiner „Alten-Oma-Nase“ (Schweiß, Veilchen, Schokolade, Holzputzmittel) war ebenfalls nicht jedermanns Sache. Für die einen etwas nichtssagend im Geschmack, für die anderen trinkanimierend, fresh and funky.

Platz 10:
Spitalkellerei Konstanz Konstanzer Sonnenhalde Spätburgunder 2007 EUR 8,60 (88)
Dunkle Farbe, dezente Nase. Herber und kühler Stil. Maskierte Säure durch deutlichen Bitterton auf der Zunge. Im Abgang Fruchtgummi. Heterogenes Meinungsbild, da der Bitterton unterschiedlich intensiv empfunden wurde.

Platz 11:
Karl Pfafmann Spätburgunder tr. im Holzfass gereift 2007 EUR 9,80 (93)
Flache Nase. Im Geschmack nichtssagend aber ohne Fehlton. Mehr gibt es hier nicht zu sagen.

Platz 12:
Robert König Spätburgunder Spätlese trocken 2007 EUR 9,90 (98)
Helle Farbe. Die Nase – wie der ganze Wein – wirkt leicht „künstlich“, wie billiger Wein aus Übersee. Wenig Tannnin, dezente Kirsche und recht alkoholisch. Nicht so toll.

Abstiegsplätze

Platz 13:
Weingut Aufricht Spätburgunder tr. Baden 2007 EUR 8,50 (105)
Helle Kirschfarbe, säuerliche Nase. Leicht moussierend und jung, Traubenzucker mit Bitterton auf der Zunge. Wegen seiner Eisbonbon Note im Abgang stark an einen Rosé erinnernd. Untypisch.

Platz 14:
Weingut Michel Achkarrer Spätburgunder Schlossberg EUR 8,70 (114)
Flache Nase. Wenig Aroma und mit unangenehmer Bitternote auf der Zunge.

Platz 15:
Weingut Siener Spätburgunder No_1 trocken 2008 EUR 9.10 (136)
Nase zu. Kaum Frucht, nicht sehr trinkig. Kurz im Abgang. Nichtssagend.

Fehlerhafte Flasche / keine Wertung

Friedrich Becker Spätburgunder trocken 2008 EUR 8.50
Diese Flasche hatte einen deutlichen Fehler und wird später noch nachverkostet.

DM Tipp für Schnäppchenjäger:
Ganz klar mit deutlichem Abstand unser Platz 1: Salwey Spätburgunder Oberrotweiler Käsleberg QbA 2008. So viel Spätburgunder für´s Geld findet man selten. Top Buy!

DM Tipps für Sparfüchse:
Platz 3: Wassmer Spätburgunder Rotwein Baden 2007. Im Handel für EUR 8,70 gibt es die Flasche ab Weingut schon für EUR 6,50!
Platz 7: Weinland Baden Spätburgunder Jürgen v. d. Mark 2008. Für EUR 5,90 im REWE – Markt um die Ecke.

DM sagt vielen Dank an den Gastgeber Marc Colavincenzo, Inhaber der Weinrebe am Lindenplatz in 35390 Gießen, für das nette Ambiente und das feurige Chili.