Penfolds Bin 707 – auf die kommerzielle Masse abgestimmter Brot-und-Butter-Wein?

(PT) Diesmal lassen wir Julia zu Wort kommen. Sie ist nicht nur leidenschaftliche Weinentdeckerin, sondern mit zahlreichen Titeln dekorierte Weinspezialistin (WSET Wein Akademikerin, Geisenheim Absolventin, Beste Jung-Sommliere Östereichs…) und erzählt hier von einer Überraschung, die sie letztens in ihrem Keller fand:

“Penfolds Bin 707?

Manchmal ist es schon komisch, man denkt: man kennt seine Weine im Keller. Und dann so was …

Gestern Abend ging ich in unseren Weinkeller und wollte für die family und 2 Bekannte (eher Weinbanausen als –kenner ) „etwas trinkbares Rotes“ heraufholen zu Rumpsteak, Bratkartoffeln, Salat. Viele Flaschen lachten mich an, doch fand ich diese bei genauerem Hinsehen ein wenig „zu schade“ (liebe C, lieber K, bitte verzeiht!). Nach längerem unschlüssigen Suchen viel mein Blick auf einen Australier: Penfolds Bin 707. Jahrgang 1998. Ich dachte: „Der muss weg! Wahrscheinlich ist er eh schon hinüber. Und wo kommt der überhaupt her?“ Zur Vorsicht nahm ich noch eine Alternativ-Flasche mit.

Oben angekommen entkorkte ich die Flasche, roch in das Glas (kein Kork!) und nahm vorsichtig den ersten Schluck:

Kaiserstuhltour Part 3: Holger Koch und Marcel Deiss

Hier nun der dritte Teil der Kaiserstuhltour unseres Baden-Sprachrohrs Jochen Leeder.

(JL) Für den letzten Teil der Tour hatte ich mir noch zwei Weingüter herausgesucht, die ähnliche Philosophien vertreten. Part One war das Weingut Holger Koch in Bickensohl einem kleinen Ort mitten im Kaiserstuhl. Koch übernahm das elterliche Weingut vor mehr als zehn Jahren und vollzog einen extremen Wandel in der Art Kaiserstühler Weine zu machen. First of all entfernte er zwei drittel der alten Freiburger Klone und ersetzte diese durch Klone aus dem Burgund. Diese setzte er nicht wie üblich auf die fetten Vulkanverwitterungsböden sondern auf deutlich kargere Bodenschichten. Ziel des Ganzen sollen kleine Pflanzen mit möglichst kleinen Beeren sein, die von Haus aus geringe Erträge liefern. Holger Koch nennt dies natürliche Ertragsreduzierung. Er ist kein Freund der Rebteilung oder Ausdünnung. Im Keller wird ebenfalls völlig ungeschmickt gearbeitet. Er setzt auf Spontangärung und füllt unfiltriert ab. Am Gaumen präsentieren sich die Weine extrem verschlossen und schlank und man muss Zeit mitbringen, um nach einigen Jahren Flaschenlagerung das wahre Gesicht dieser Burgunder zu erleben. Das Koch mit dieser Art auf dem richtigen Weg zu sein scheint zeigen seine Verkaufszahlen: Er ist quasi ausverkauft. Umso schöner fand ich die Tatasche, das Holger Koch dennoch bereit war den Pinot Day mit einigen Flaschen seines aktuellen Jahrganges zu unterstützen.

Kaiserstuhltour Part 2: Weingut von Gleichenstein und Johner

(PT) Hier folgt der zweite Bericht vom Kaiserstuhl – unser Drunkenmondayianer Jochen berichtet direkt, unfiltriert und “ungeschönt”:

“Nachdem es gestern bei Johner’s etwas später wurde, haben wir etwas länger geruht, schliesslich hatten wir heute ein grössere Tour auf dem Rad vor. Patrick hat sich viel Zeit genommen und uns wirklich fast alle Fässer probieren lassen und da kam so mancher

Kaiserstuhltour Part 1: Bercher, Johner & Zalwander

(PT) Unser drunkenmondayianer Jochen is gerade am Kaiserstuhl unterwegs. Seinen Reisebericht dürfen wir euch nicht vorenthalten:

“Hallo Jungs folgende Weingüter haben wir besucht. Bercher, Johner und Zalwander.

Berchers Weine waren von stählernen Brillianz mit knackiger Säurestruktur und dezentem Holzeinsatz. Besonders der Chardonnay 07 gefiel mir sehr gut er war etwas cremiger als die 09er weissen Burgunder. Dieser Wein kann es locker mit vielen Chablis der Oberklasse aufnehmen. Das Grosse Gewächs vom Feuerberg 08 erinnerte mich stark an

Tscheppe & Strohmeier im RETTERs – steirisch, biodynamisch, schwefelfrei

Empfehlung des Kulinarische Salons: Zu Gast bei Nicole Retter im Fein/Weinschmecker am Viktualienmarkt: Andreas Tscheppe und Franz Strohmeier, zwei steirische Winzer. Süd der eine, West der andere, aber beide biodynamisch versiert und auch mit schwefelfreiem Wein experimentierend. Ihre tiefgründigen, vielschichtigen Weine können am Donnerstag 17. März im Rahmen eines exquisiten RETTERs-Menüs verkostet werden. Und weil die Winzer selbst da sind, gibt es auch reichlich Gelegenheit, sich über deren Arbeitsweise zu unterhalten.
Hier der genaue Plan für den Abend:

Trüb, trocken, 16.5 % Alkohol ?! – Riesling – Uhlen – Heymann Löwenstein

(PT & NM) Zeiten ändern sich, Weinstile ändern sich, Weinmachen ändert sich. Wahrscheinlich wäre heute dieser Wein aus diesem Weingut gar nicht mehr vorstellbar. Die Rede ist von einem Wein, der damals wie heute viel Kopfschütteln, Skepsis, Verwunderung und Neugier auslöst. Das Weingut Heymann-Löwenstein erzeugte 1989 einen trockenen Riesling, genauer gesagt eine trockene Riesling Beerenauslese aus der Lage Winninger Uhlen. Die damals noch in dem Weingut eingesetzten Reinzuchthefen wandelten nahezu den kompletten Zucker in Alkohol um. Am Ende entstand ein Wein mit entspannten 16.5% Alkohol. Nicht nur an der Mosel heutzutage quasi undenkbar. Eine Flasche dieses Unikates zu ergattern war durchaus mit Kosten und Mühen verbunden. Aus diesem Grund ist es selbstverständlich, dieses einmalige Weinerlebnis hier mit euch zu teilen.

Alleine die Farbe spricht Bände:

Post: “Eventuell ist da auch Ihr Blog dabei”

Da schaut man nichts Böses ahnend in die mails und was findet man da (unsere Anmerkungen in kursiv):

Lieber Herr

Nachgefragt @drunkenmonday.de: 13 Fragen/Aussagen an, von und mit Lutz Heimrich

(PT) Mittwoch ist Nachgefragt @drunkenmonday Tag.

Mit Reinhard Löwenstein hatten wir letzte Woche den zweiten Winzer (nach de Weertz zu Beginn der Serie) der uns bereit willig Auskunft gab. Nun kommt der erste Weinhändler bei Nachgefragt @drunkenmonday zu Wort.

Lutz Heimrich hat sich in einer Stadt niedergelassen, die für viele “Weinmenschen” unter euch nicht unbedingt “den Nabel” der Weinwelt darstellt: im schönen Dresden. Der ehemalige Werber mit Wurzeln in der Hotellerie & Beratung, hat hier einen Online Vertrieb für Wein aufgebaut. Es handelt sich hierbei allerdings nicht um den X-ten Weinonlineshop, sondern um ein schlüssiges und ausschließlich auf italienische (wirklich gute) Weine konzentriertes Sortiment: superiore.de.

Aber besonders bemerkenswert ist sein Engagement für eine alte Industrie Brache: Die Wiederauferstehung der Liegenschaft der ehemaligen “Elektrowärme Sörnewitz” mit neuem Zweck. Seit fast 20 Jahren fand sich kein Investor, “der Ideen und Kapital mitbrachte, um die ca. 4.500 qm Fläche mit Leben und Sinn zu füllen und die denkmalgeschützte Brache aus dem Dornröschenschlaf zu erwecken.” Diese beispielhafte Initiative (mit zu erleben im “Bautagebuch”) sollte vielen ein Beispiel sein, die Kultur & Nachhaltigkeit predigen.

Und los gehts:

Spielregeln: Unsere Vorlage in normal, Lutz’ Antwort in fett.

1) Trinkt mehr

Nachgefragt @drunkenmonday.de: 13 Fragen/Aussagen an, von und mit Reinhard Löwenstein

(NM) Mittwoch ist Nachgefragt @drunkenmonday Tag.

Nachdem letzte Woche Rainer Trüby uns sehr kreativ und amüsant Rede und Antwort stand, haben wir heute eine der großen Winzerpersönlichkeiten Deutschlands am Start: Den Terroiristen Reinhard Löwenstein! Zusammen mit seiner Frau Cornelia Heymann-Löwenstein sind sie das DreamTeam hinter dem Winninger Spitzenweingut Heymann-Löwenstein. Reinhard ist einer der großen Querdenker und Kreativköpfe der deutschen Weinszene. Neben seiner begnadeten “Kunst” mit Rieslingtrauben die Vielfältigkeit der Winninger Schieferformationen in ihrer schönsten Form in die Flasche zu bekommen, ist Reinhard Löwenstein auch Autor des Buches: Terroir – Weinkultur und Weingenuss in einer globalen Welt. Ein Referenzwerk in Sachen Terroirismus. Interessant auch der Artikel zu dem Besuch von Drunkenmonday auf dem Weingut.

Hier nun seine Antworten und Aussagen aus unserer “Nachgefragt @drunkenmonday” Rubrik.

Wie immer die Spielregeln: Unsere Vorlage in normal, Reinhards Antwort in fett:

1.) Trinkt mehr

Nachgefragt @drunkenmonday.de: 13 Fragen/Aussagen an, von und mit Rainer Trüby

(PT) Mittwoch ist Nachgefragt @drunkenmonday Tag.
Nachdem wir letzte Woche die Künstlerin der Worte Angelika Deutsch zu Gast hatten, war für die heutige Nachgefragt @drunkenmonday.de Ausgabe ein nicht gerade unbekannter Musik-Künstler bereit uns Rede und Antwort zu stehen: Rainer Trüby (Wikipedia). Den Fans der geschmackvollen Tanzmusik wird sich der Name in Verbindung mit der Combo “Trüby Trio” (Wikipedia) vor allem durch Nu-Jazz und elektronische Tanzmusik ins Gedächnis gespielt haben – allen anderen dürfte wohl “Die Da” der Fantastischen Vier ein Begriff sein – jetzt dürft ihr dreimal raten, wer maßgeblich bei der Enstehung dieses Meisterstücks unserer Jugend mitgewirkt hat: Rainer Trüby!
Aber Rainer sitzt nicht nur im Studio, bzw. steht hinter den Plattentellern der Clubs der Welt – durch die Liebe ist er im schönen Freiburg heimisch geworden. Hier verwöhnt er die Breisgauer mit der Party Serie Beats & Oechsle – gute Weine mit erlesener Tanzmusik, was will man mehr?

Und los geht’s:

Spielregeln: Unsere Vorlage in normal, Rainers Antwort in fett:

1) Trinkt mehr..

Nachgefragt @drunkenmonday.de: 13 Fragen/Aussagen an, von und mit Angelika Deutsch

(PT) Mittwoch ist Nachgefragt @drunkenmonday Tag.

Heute freuen wir uns euch mal jemanden zu präsentieren, in dessen Kopf nicht nur Wein herumschwirrt. In Angelika Deutsch’ Kopf schwirren viel mehr Wörter umher die sie zu kulinarischen Themen gekonnt in appetitliche Texte fließen lässt.

Wir haben die österreichische Genuß-Autorin bei der diesjährigen European Wine Bloggers Conference kennen gelernt und waren sogleich von ihrer fröhlichen Art angetan. Ihre Seite “Kulinarischer Salon” kreist um die Themen essen, trinken, reisen, sehen & hörensehen. Liest mal rein – es lohnt sich.

Und los geht’s:

Spielregeln: Unsere Vorlage in normal, Angelikas Antwort in fett:

Wolf Dietrich Salwey 1941-2011

Wolf Salwey ist auf tragische Weise von uns gegangen. Wir trauern um einen großen Winzer von Leib und Seele. Uns fehlen die Worte

Manfred Klimeks Nachruf

Nachgefragt @drunkenmonday.de: 13 Fragen/Aussagen an, von und mit Hendrik Thoma

(PT) Mittwoch ist Nachgefragt @drunkenmonday Tag.
Nachdem wir letzten Mittwoch mit Dirk Würtz die Premiere der Serie “Nachgefragt: 13 Fragen/Aussagen an, von und mit…” feiern konnten, lassen wir uns nicht lumpen und präsentieren euch heute keinen geringeren als den einen von drei Master Sommeliers Deutschlands Hendrik Thoma (der zweite im Bunde ist Frank Kämmer und der dritte fällt uns grad nicht ein)

Aber kommen wir zur Hauptperson dieses Beitrags: Hendrik, seines Zeichens Master Sommelier, langjähriger Chefsommelier des legendären Louis C. Jakob in Hamburg und Weinverkäufer der Neuzeit war spontan bereit uns Rede und Antwort zu stehen:

Vinocamp Deutschland – erstes deutschsprachiges Vinocamp

Es ist soweit: Endlich findet auch in Deutschland ein Vinocamp statt! Thomas hat heute diese frohe Nachricht auf seinem Winzerblog veröffentlicht und alle wichtigen Informationen gleich dazu geschrieben. Nach dem Vorbild der Barcamps wird das Vinocamp eine “eine offene Tagung, deren Ablauf und Inhalte von den Teilnehmern im Tagungsverlauf selber entwickelt werden” (Wikipedia) sein.

Dirk Würtz bringt es auf den Punkt:

Was aber ist ein BarCamp? Ganz einfach:

Soll man so was trinken? Reifer Riesling: 1998 Kabinett halbtrocken Jos. Christoffel jr. Ürziger Würzgarten

Der Ürziger Würzgarten fotografiert von Thomas Günther / weinverkostungen.de

(PT) Wer kennt das nicht: Nach einer längeren Probe ist der Gaumen schon etwas müde um den nächsten “noch größer” “noch doller” usw. Wein zu genießen – was gibt es da erfrischenderes, als ein Kabinettchen von der Mosel, vor allem wenn dieses gerade auf dem Punkt ist?

Ebensolch einen Tropfen hatten wir zwischen den Jahren ins Glas bekommen: Der 1998er Ürziger Würzgarten Kabinett Halbtrocken (Riesling selbstredend) des Weinguts Jos. Christoffel jr. – einigen auch noch bekannt unter Weingut Christoffel-Prüm. Jetzt klingelt es wahrscheinlich: Ja der Name verweist auf

Gault Millau Weinguide 2011 – Winzer des Jahres: Johannes Leitz & Entdeckung des Jahres: Philipp Kuhn

(PT) Es geht wieder Schlag auf Schlag: Nachdem wir bereits gestern über den Weinführer Eichelmann 2011 berichteten, wurden heute die Details des Gault Millau Weinguide 2011 bekannt gegeben.

Auch hier gibt es (mit Ausnahme der “Entdeckung des Jahres”, aber dazu später mehr) keine wirklichen Überraschungen:

- Winzer des Jahres: Weingut Johannes Leitz aus Rüdesheim / Rheingau

- Aufsteiger des Jahres: Philipp Kuhn aus Laumersheim / Pfalz
Bereits im Mai 2009 haben wir nach einem Besuch beim Philipp verkünden müssen:

Die 50 größten Weingüter – exklusiver “preprint” der Plätze 21 – 50

Big is beautiful? Leider sind in Deutschland gewisse Vorbehalte gegen große Betriebe vorhanden (siehe dazu auch den Beitrag von Ultes zum Thema Größe eines Weinguts).

Mario Scheuermann, seines Zeichens Weinautor & Verkoster, hat auf seinem Drinktank nun ein Liste mit den 50 größten Betrieben veröffentlicht, wobei nur die Top zwanzig angezeigt werden.

Unter denen einige Namen auftauchen, die einem normalerweise nicht so häufig über den Weg laufen – leider sind die Plätz 21 -50 dort nicht lesbar – aber wir wären ja nicht drunkenmonday wenn wir diese Infos nicht schon hätten

Eichelmann 2011 – Weingüter des Jahres: Knipser, Fürst, Schäfer-Fröhlich & von Winning

(PT) Es ist wieder soweit: Genau ein Jahr und vier Tage ist es nun her, dass wir im letzten Jahr über die Auszeichnungen des Eichelmann 2010 Weinführers berichteten.

Wie bereits letztes Jahr wurden die Geheimnisse & Fakten in Schreinsheim von Herrn Eichelmann bekannt gegeben: Die elfte Ausgabe des Weinführers Eichelmann enthält Informationen zu 944 deutschen Weingüter (ja, richtig gelesen;) und nicht weniger als 20.000 Weinbewertungen (wer da wohl soo genau gezählt hat? Das kann doch kein Zufall sein, dass es genau 20.000 sind, wer will nachzählen ?)

Nun wurden die Gewinner des Weinführers Eichelmann 2011 der einzelnen Kategorien bekannt gegeben.

Veranstaltungstipp: Zum ersten Mal 13 Breisgauer Winzer

(PT) Kurzfristig noch ein Tipp für Kurzentschlossene: Am Sonntag 7.11.10 & Montag den 8.11.10 findet in Emmendingen eine spannende Probe statt. Mit von der Partie ist kein geringerer als Bernhard Huber, flankiert von bekannteren Betrieben wie der Shelter Winery oder J.Burkhardt. Aber auch Geheimtipps wie ZALWANDER und bisher noch wenig bekannte,kleinere Betriebe gibt es zu entdecken:

“Die Stärken des

Gritsch vs. Vinea Wachau Teil 2: Stellungnahme der Vinea Wachau

(PT) Folgend findet ihr die frische Stellungnahme der Vinea Wachau zum Artikel des kurier.at zur Causa Franz-Josef Gritsch vs. Vineau Wachau (aus Zeitmangel derzeit unkommentiert):

„Wir kämpfen für die hohe Qualität und den Schutz

Es donnert in der Wachau: Bricht Gericht das Markenmonopol der Vinea Wachau? Teil 1

Wachau: Alte Machtstrukturen in Gefahr? Oder ein reinigendes Gewitter?

(PT) Die Wachau – hort idylischer Weingärten, pittoresker Bauten und erlesener Weine. Hier ist die Welt noch in Ordnung, könnte man meinen, wenn da nicht der Richterspruch

EWBC Wien – Guerilla Wine Tasting mit Gottfried Lamprecht vom Herrenhof & Friends

(PT) Wie bereits erwähnt hatten wir die Freude, an der diesjährigen European Wine Bloggers Conference in Wien teilzunehmen.

Nicht nur die Location Schloss Schönbrunn war genial, sondern vor allem all die Blogger, Journalisten und Winzer aus der ganzen Welt:

200 (!) Teilnehmer aus 30 (!) Ländern.

Der gemischte Satz zeigt schon viel Potential – aber sein Blaufränkisch vom Eisenberg ist der HAMMER, und das zu gerade einmal 7€ die 0,75er Flasche! Leider ist die produzierte Menge durch die derzeitige Betriebsgröße von gerade einmal ca. 2,5 HA dermaßen gering, dass man schon ein ganz früher Vogel sein muß, um diesen äußerst schmackhaft Wurm zu ergattern.

Gottfried ist ein sympathischer Kerl, der mit beiden Beinen im Wingert steht – nichtsdestotrotz beherscht er nicht nur die Klaviatur der Social Media, sondern zeigt auch immer wieder herzlichen Witz.

Schaut mal auf seiner Seite vorbei: www.herrenhof.net – von diesem jungen Talenten wird man noch einiges hören – verkosten können.

Wien EWBC Top Secret: Born Digital Wine Awards

(PT) Soeben wurde das große Geheimnis der diesjährigen European Wine Bloggers Conference in Wien gelüftet:

Die Born Digital Wine Awards wurden der Öffentlichkeit vorgestellt:

The Born Digital Wine Awards are an attempt to give value to the new wave of online wine journalism. Each year, the best examples of electronic publishing, including videos and audio, will be reviewed by a panel of top industry professionals from within and without the wine industry.

Das Jury spricht für sich:
- Jancis Robinson
- Evan Schnittman
- Elin McCoy
- Patrick Schmitt
- Robert Joseph

Alle weiteren Informationen findet ihr unter: www.borndigitalwineawards.com

Es ist soweit: Wir fahren zur EWBC – European Wine Bloggers Conference

(PT) Juhuu! Morgen geht es nach Wien zur EWBC: European Wine Bloggers Conference – dort trifft sich vom Freitag bis Sonntag die “bloggende” und auch (noch) nicht bloggende Weinwelt Europas (plus ein bissl Übersee) um sich sich auszutauschen, informieren und kennen zu lernen.

Wir sind schon sehr auf das interessante Programm gespannt und natürlich auch auf die Verkostungen.

Die erste Verkostung wird von keinem geringeren als dem Mastermind der Österreichischen Weinwerbung, Willi Klinger, moderiert. Das Thema, vorbildhaft, wird sein: “Austria’s Undiscovered Stars”.

Hier zeigt sich wieder einmal der Vorreiterrolle von Naked Wines in Sachen Wein eCommerce:

“In addition, we are also going to be doing an experiment! An experiment to test the power of social media to give these talented winemakers their chance to get noticed. To do this, we are inviting all EWBC participants to select the best of the wines on show. Then Naked Wines, the UK based online wine market, have agreed to list the winner on their site, with immediate effect, and for no margin.“

Ob Naked Wines den Wein dann wirklich mit einer Null-Marge listen wird, lassen wir mal dahin gestellt.
Auf jeden Fall wird sich ein junger Winzer über die Listung freuen können:)

Wir freuen uns auf spannende Tage und einen kurzen Abstecher nach Langenlois im Kamptal!

Weiter Infos findet ihr unter winebloggersconference.org

Weiser Künstler Enkircher Ellergrub Riesling Beerenauslese 2005

(PT) Es gibt sie noch, Winzer deren Weine trotz ihrer Singularität in der “Wein – Öffentlichkeit” kaum bis gar nicht vorhanden sind – oder läuft euch die Enkirchner Lage Ellergrub des öftern über den Weg?

Enkirch? Wo zur Hölle ist das überhaupt? Mosel.
Mittelmosel, von Traben Trarbach aus ca. 4 km die Mosel abwärts um genau zu sein.

Dieser Abschnitt der Mittelmosel wird von dem “Klitzekleinen Ring” repräsentiert, bei dem nicht nur die Weiser Künstlers Mitglieder sind, sondern auch weitere mehr oder weniger “Hidden Champions” wie Vollenweider, Martin Müllen (siehe auch: Zu Besuch bei Martin Müllen) und Melsheimer.

Zurück zur Enkirchner Ellergrub: Sie bildet das Herzstück des 2005 von Konstatin Weiser und Alexandra Künstler gegründetem Weingut. Mit Risikobereitschaft, Passion und viel Enthusiasmus gehen die beiden ans Werk – muß man auch, wenn man sich die Beschaffenheit der Ellergrub vor Augen führt:
Auf kleinen und mittelgroßen Terassen von blauem Devonschiefer in Steilstlage wachsen bis zu 100 Jahre, wurzelechte Reben.

Weiser Künstlers bringen es auf den Punkt: