Gerade im Glas: 2000 Clos Rougeard „Breze“

(NM) Wow! Dieser Wein hatte mich so kurz vor dem Jahreswechsel noch einmal so richtig „geflashed“.

Aber fangen wir mal vorne an: Clos Rougeard wird von den Brüdern Charly und Nady Foucault an der schönen Loire, genauer gesagt in dem Städtchen Chacé in der Appelaltion Saumur betrieben. Der komplette Weinbau (10 Hektar Rebfläche) wird strickt nach biodynamischen Grundsätzen betrieben, welches die Einzigartigkeit der Weine deutlich unterstreicht. Die Weine von Clos Rougeard polarisieren und faszinieren zugleich.

Der 2000er „Breze“ von Clos Rougeard ist zu 100% aus Chenin Blanc vinifiziert. In Frankreich hat es dieser Wein zu einem kleinem „Kultwein“ gebracht, was ich durchaus nach dem ersten Schluck nachvollziehen konnte: Kalkige/rauchige Mineralik in der Nase, unglaublich tief und geheimnisvoll. Der Barrique-Ausbau ist zwar erkannbar, passt sich aber wunderbar in das Gesammtbild ein. Am Gaumen zitieren ich mal meine Notiezen: „trockener Honig“, lebendige Säure, Eleganz, schwebend leicht, troztdem Kraft, Saftigkeit und Länge. Ein sehr animierendes Erlebnis! Dieser Wein steht (immer noch) am Anfang seiner Entwicklung und hat troztdem alle an diesem Abend gefesselt. Aber wie sollte man so ein unvergleichbares Erlebnis in ein skalierbares Punkteschema quetschen? Ich hatte bis jetzt noch keinen Wein in meinem Leben den ich hiermit vergleichen könnte/möchte. Ich glaube die Worte „ganz Groß“ treffen es recht gut.

Eine großartige Weinerfahrung – und einen Dank an Paul für das doch recht spontane Öffnen dieser Flasche!

Wein.TV : Arte-Doku über Rheingau, Riesling, Biodynamik & Barrique

Dank eines Links von Jan-Lukas auf seinem Weinblog bin auf diese wirklich sehr gelungene Arte Dokumentation über die die Geheimnisse des Weins und was ihn so „gut“ macht gestoßen. Unter anderem werden Winzer wie Peter-Jakob Kühn und das Weingut Bürklin-Wolf besucht um die Thematik der Biodynamik einmal näher zu durchleuchten. Sehr lohnenswerte 26 Minuten Weinwissen!

-> Arte X:enius : Wein – Was macht ihn gut?

Südafrika gibt Gas: Bordeaux und Cape Blends vom Kap

(NM) Horizont erweitern? Geheimtipps suchen? Nein, ich denke Südafrika hat sich als Weinproduzierendes Land schon seit einiger Zeit fest in die Gläser der Freunde des Rebensaftes verankert, obwohl die Qualität der Weine leider noch viel zu oft von oben herab belächelt wird. Ok, Pinotage mag nicht jedermanns Lieblingstraube werden, aber in meinen Augen liegt die Stärke der Winzer/innen vom Kap gerade im Blending (Verschnitt) der international erfolgreichen Rebsorten mit einen Schuss südafrikanischer Eigenständigkeit. Nicht zu vergessen: das Preis/Leistungs Verhältnis! Hier liegen diese Weine weit vorne, welches auch durch diese Probe deutlich unterstrichen wurde. Im Laufe des Abends hatten wir folgende Weine im Glas:

Drunkenmonday Weihnachtsfeier @ Tandreas Giessen

(NM) Ein logisches Event zu dieser recht besinnlich/stressigen Zeit ist ja die sehr beliebte Weihnachtsfeier. Dick Essen, anständig Trinken, fröhliches Zusammensein – das alles hatten wir in großartigem Ambiente im Restaurant Tandreas in Giessen. Nicht ganz selbstverständlich gab es neben wirklich tollem Essen auch unsere „eigenen“ Weine.

Zu essen gab es folgendes:

Kürbiscremesüppchen / Entenleberparfait
Marbre von der Eismeerforelle / Sauerrahm / Kräutersalat
Iberico Schweinerücken & Schulter / Kartoffelbohnenragout
Créme Brûllée von der Zimtblüte / Schokoladensorbet

Unsere Weinauswahl bestand aus:

Post frei – Gastautorin Kathrin legt los:

Es wurde zu Post frei gerufen.

und mir wurde dieser weinblog zugelost.

wein trink ich gerne, doch ahnung hab ich nicht.

mein erster gedanke war also, was mach ich dazu???

mein bisheriges weintrinken hatte sich nämlich auf rotwein den jemand anders ausgesucht hat und weisweinschorle im sommer beschränkt.

so kann das ja nicht weitergehen, das ist die gelegenheit, dachte ich!!

noch am selben tag fand ich im reformhaus den vitajuwel der versprach wein zu veredeln.

gute idee, doch ganz allein ausprobieren ist ungesellig.

die frage wen ich zum probieren wählen würde, musste ich mir eigentlich nicht stellen.

so ging der nächste anruf an meinen onkel, der unter anderem

chevelier de la confrérie du tasterin und commanderie du bontemps ist.

dieser war begeistert, weil er den weinalterungslöffel den er mal geschenkt bekommen hatte, auch noch ausprobieren wollte.

also haben wir in der letzten woche einen weinabend abgehalten, in dem ich darum bat, mir einfach mal alles zu erklären.

das wurde dann länger und ich bekam mehr informationen als erwartet, doch

fangen wir von vorne an

ersteinmal wurde mir als erstes gesagt,

die abhandlung des weins ist subjetiv.

hier kann jeder sagen und schmecken was er möchte…

wichtig um den korken zu ziehen ist jedoch schonmal der korkenzieher.

der erste wein den wir ausprobieren ist ein

cuvée prestige bordaeux – legende d´or aus dem hause barons de rothschild.

passenderweise funktioniert natürlich das, was passieren muß um die korkenzieher vorzustellen. der korken bricht ab. der unterschied zwischen den korkenzieher kann man also schonmal in scharf und abgerundet einteilen. das heißt gewendert und bedeutet das die ecken des metallstabes abgerundet sind und so den kork besser greifen können.

der zweite wein den wir schnell öffnen ist ein 1953 bordaeux – bouchard père & fils beaujolais superieur.

Blogaktion: POST FREI!

(PT) Ganz im Sinne von „Bringing it back to live“ freuen wir uns bei einer schönen Blogaktion mitmachen zu können. Nach der Idee von thaeger und microw soll „POST FREI“ über einen interessanten neuen Ansatz die Vernetzung und den Austausch zwischen verschiedenen Blogs fördern:

Und zwar wird nicht zu einem gewissen Thema in seinem eigenem Blog geschrieden, sondern über ein Losverfahren veröffentlicht man seinen eighenen Beitrag in einem anderen Blog.

In unerem Fall wird Kathrin die auf kathrynsky.de gerne allerlei testet, unsreern Blog „kappern“ und ein weinverwandtes Thema zum besten geben.

Wir werden wiederum den noch jungen, aber schon sehr feschenjosephinaday Blog von der netten Ewa mit einem schicken Beitrag schmücken dürfen.

Ihr dürft gespannt sein

Weingut St. Antony – Rieslinge vom Roten Hang

(NM) Zuerst einmal muss ich eine Fahne für Florian Jungbauer von dem Weingut St.Antony brechen, der uns dank entspannten Kontakt über Twitter / Wer-kennt-My-FacebookVz.com / Wein 2.0 diese Weine für eine Probe zur Verfügung gestellt hat. Dank Ihm hatten wir die Möglichkeit, einmal genauer die verschiedenen Lagen am „Roten Hang“ in Nierstein unter die Lupe zu nehmen.

Betreffend der Fakten über das Weingut, zitiere ich einmal von Ihrer Webseite:

Amtliche Prüfnummer: Ein Beispiel an zwei 1995er Auslesen vom Schloss Lieser

(NM) Ich muss sagen, dieses war ein sehr interessantes und lehrreiches Tasting. Zwei Weine, gleiches Weingut, gleiche Rebsorte, gleiches Jahr, gleiche Lage, gleiches Prädikatslevel, aber unterschiedliche AP# (amtliche Prüfnummern). Die „Verwendung“ dieser Nummer wird von vielen Weingütern unterschiedlich im Bezug auf die Stilistiken der Weine ausgelegt.

Lange Rede, kurzer Sinn…

…im Detail waren das:

1995 Schloss Lieser Niederberg Helden Riesling Auslese *** AP #12
und
1995 Schloss Lieser Niederberg Helden Riesling Auslese *** AP #13

Mysterium des Moments: Momentum 2007 & La Pourpre 2006 – Chateau de Roquefort

(PT) Ja ist denn heut schon Weihnachten? Die Post war so freundlich mir ein kleines großes Lächeln ins Gesicht zu zaubern als ich soeben das Paket annahm, welches diese wahren Schätze beinhaltete:

Frisch eingetroffen: Momentum 2007 & La Poupre 2006 – Chateau de Roquefort

Vielseitige Toskana – mehr als nur Sangiovese und co.

(NM) Eine mehr als perfekte Lokation für unsere reguläre Montagsprobe zum Thema Toskana bot uns die Weinrebe im Herzen von Giessen. Gastgeber war diesmal der Besitzer der Weinrebe Marc Colavincenzo.

Die Probe gestalltete sich durch das recht „offene“ Thema „Toskana“ sehr spannend, denn jeder Verkoster schaute in seinen Keller und packte seine Interpretation zu diesem Thema ein. Also standen neben internationalen Blends auch einige Klassiker aus den bekannten Regionen der Toskana auf dem Tisch. Ein buntes Feld: